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羅田論壇

標(biāo)題: 金針菜 [打印本頁]

作者: 進(jìn)士河神 時(shí)間: 2018-9-17 20:03
標(biāo)題: 金針菜
金針菜我們羅田人叫黃花，金針菜有很多品種，但能食用的主要是黃色花朵的蒸干制品，其它品種屬于萱花類。金針菜是多年生無性生殖草本植物，地上部份一般在寒冷的冬季就枯死，次年發(fā)芽生長。金針菜富含維生素C和氨基酸，能利尿解毒、鎮(zhèn)靜安神，對腦暈耳鳴、心悸煩悶和小便赤澀等癥有療效，同時(shí)，金針菜也是一碗清熱去火的好菜，但值得提醒的是，金針菜鮮花有小毒，需要進(jìn)行蒸制曬干除毒后才能食用，干品是暗黃色的，如果是淡黃色的則是不良商家用硫磺熏蒸的，對人體有極大的危害，千萬不要購買。