央視網(wǎng)聚焦羅田甜柿

月兒彎彎…… · 發(fā)表于 2022-10-23 13:28:12

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羅田甜柿，指中國湖北省大別山區(qū)羅田縣產(chǎn)的甜柿，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村出產(chǎn)的甜柿更是珍品，其特點是個大色艷，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。別的地方出產(chǎn)的甜柿一般有籽粒八顆以上，而鏨子石甜柿不超過三顆籽，所以既方便食用，更方便加工。

月兒彎彎…… · 發(fā)表于 2022-10-23 13:31:38

　　羅田甜柿果實營養(yǎng)亦相當(dāng)豐富，據(jù)中國林科院測定，每100g鮮果肉中含可溶性糖11.68g、蛋白質(zhì)0.57g-0.67g、脂肪0.28g-0.30g，而且富含尼克酸，維生素B1、B2、E、C、β-胡蘿卜素及鐵、鋅、硒等微量元素，是日本、韓國、東南亞許多國家及港澳地區(qū)人民喜食的果中佳品。甜柿含有花白甙、瓜氨酸、蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素等多種物質(zhì)，可以加工成糖、酒、醋、柿餅等，具有補腎、健胃、消食等功能。