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羅田論壇

標(biāo)題: 新鮮黑木耳有毒嗎？ [打印本頁(yè)]

作者: 進(jìn)士河神 時(shí)間: 2018-8-2 18:05
標(biāo)題: 新鮮黑木耳有毒嗎？
夏季高溫多濕，是各種野生菌類的生長(zhǎng)旺季，我們羅田是一個(gè)溫帶季節(jié)氣候的地區(qū)，同時(shí)又是一個(gè)森林資源豐富的山區(qū)縣，這就為野生菌生長(zhǎng)提供了有利條件，每到三六九這幾個(gè)月，山區(qū)的各種菌爭(zhēng)先恐后地鉆出了地面，極大地豐富了人們的餐桌內(nèi)容。然而，在野生菌這個(gè)大家族里，有些是不能食用的，有些雖然能食用，但不能鮮食，要食用是要經(jīng)過曬干后變性處理再食用的，黑木耳就是其中的一種，眾所周知，黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美可口，但鮮食是有毒的。新鮮木耳里有一種叫卟啉的光感物質(zhì)，是對(duì)人體有損害的東西，它只有先通過曬干，然后再水發(fā)后能去除，因這種物質(zhì)很溶于水。朋友，為了健康，多掌握一點(diǎn)知識(shí)是十分有益的。

作者: 桿子客 時(shí)間: 2018-8-2 18:58
長(zhǎng)知識(shí)了，鮮木耳還不能吃。

作者: 李茂影視 時(shí)間: 2018-8-2 19:13
第一次聽說啊

作者: 元帥 時(shí)間: 2018-8-2 19:29
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作者: 元帥 時(shí)間: 2018-8-2 19:29
謝謝提醒

作者: 進(jìn)士河神 時(shí)間: 2018-8-2 19:45
卟啉對(duì)人有什么危害？請(qǐng)大家上網(wǎng)咨詢一下！

作者: 夢(mèng)似深海 時(shí)間: 2018-8-2 20:16
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作者: 夢(mèng)似深海 時(shí)間: 2018-8-2 20:16
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作者: 開心的人 時(shí)間: 2018-8-2 21:28
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作者: 開心的人 時(shí)間: 2018-8-2 21:28
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作者: 開心的人 時(shí)間: 2018-8-2 21:29
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作者: 河?xùn)|老獅 時(shí)間: 2018-8-3 05:39
同時(shí),干黑木耳水發(fā)泡后也要及時(shí)食用/不能存放過長(zhǎng)時(shí)間，同樣有毒。

作者: 江湖水 時(shí)間: 2018-8-3 07:38
{:55_700:}{:55_700:}謝謝提醒

作者: 窯山將客 時(shí)間: 2018-8-3 23:00

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