警惕！羅田農(nóng)村有人用來喂豬，有人當餐桌寶貝，不認識的千萬莫亂吃！

好羨慕這個大佬

三月伊始
萬物復蘇
很多野菜紛紛“冒出了頭”
晨曦的朋友圈
已經(jīng)有網(wǎng)友耐不住了
他們脫掉厚重的外套
揮一揮衣袖
深入田間地頭
盡情享受
大自然恩賜的野味大餐





但是
我想說
野菜雖好
有5種野菜可是千萬不能吃！
究竟是哪些野菜呢？
鮮嫩可口的野菜究竟有何營養(yǎng)？
又應該如何正確食用呢？








大家出游踏青之際
一定不要隨意摘路邊野菜野果
它們中的很多含有劇毒
如下面這些，可都是“有毒”的

來源：CCTV生活圈、四川教育發(fā)布、人民日報

山青水秀

好貼必須頂

許寧

好片好提示贊！

藍妮

好帖，值得推薦

好羨慕這個大佬

野菜是指可以作蔬菜或用來充饑的野生植物的統(tǒng)稱，廣義上也包括野生食用菌。我國是野生蔬菜利用歷史最悠久的地區(qū)之一，野菜資源豐富、分布廣泛、文化底蘊深厚。

我國作為野菜食用的植物很多。野菜具有風味獨特、天然無污染、安全無農(nóng)殘、營養(yǎng)價值高、藥食同源等特點，它們不僅孕育了栽培蔬菜，還具有栽培蔬菜無可比擬的營養(yǎng)價值、藥用功效和保健功能等多功能性。

野菜可作為鮮菜用來生食涼拌、炒食蒸煮、配菜做湯，也可用來曬干菜、制酸菜、腌咸菜等。

在《中國藥典（2015版）》中，有100余種中藥材的來源植物同時可作為野菜食用，包括小薊、小茴香、大薊、牛蒡子、馬齒莧、山藥、五加皮、五味子、天門冬、車前子、車前草、火麻仁、王不留行、木鱉子、艾葉、白茅根、北豆根、百合、蘆根、蒼術、花椒、辛夷、青果、草果、青葙子、決明子、防風、芡實、桔梗、魚腥草、積雪草、委陵菜、地榆、地骨皮、益母草、姜黃、野菊花、茵陳、菊苣、夏枯草、黃精、葛根、槐花（槐米）、商陸、虎杖、旋覆花、刺五加、茺蔚子、楮實子、梔子、威靈仙、紫菀、紫蘇子、紫蘇葉、紫蘇梗、紫花地丁、蒲公英、蒲黃、薄荷、覆盆子等。藥用野菜中的很多種類具有藥食同源性，在衛(wèi)計委2012年公示的86種和2014年新增的15種、共計101種既是食品又是藥品的物品名單中，有32種物品的來源植物同時屬于野生蔬菜，分別為：小茴香、小薊、山藥、馬齒莧、火麻仁、玉竹、甘草、決明子、百合、芡實、花椒、青果、魚腥草、枸杞子、梔子、桔梗、高良姜、菊苣、黃精、紫蘇、紫蘇子（籽）、葛根、槐花（槐米）、蒲公英、白茅根、蘆根、薄荷、薤白、覆盆子、夏枯草、草果、姜黃。

藍妮

藍妮

藍妮

藍妮

楚最丁

山青水秀