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7月19日,洛陽(yáng)市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)率先發(fā)布倡議書(shū),緊接著,山東省烹飪協(xié)會(huì)也加入其中。它們共同緊急呼吁淘寶閃購(gòu)(餓了么)、京東、美團(tuán)等平臺(tái),立即停止那些非理性的補(bǔ)貼行為,不要一味地壓低價(jià)格,更不能把商家當(dāng)成補(bǔ)貼的墊腳石。北京、重慶、深圳、大同、青島等地的餐飲協(xié)會(huì)也相繼發(fā)出類(lèi)似呼吁,停止內(nèi)卷,別再瘋狂補(bǔ)貼了!這并非巧合,而是全國(guó)餐飲業(yè)對(duì)平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)方式的集體討伐。十多個(gè)省市的行業(yè)協(xié)會(huì),幾乎在同一時(shí)間發(fā)聲,這背后反映的不僅是商家的無(wú)奈,更是整個(gè)行業(yè)在高成本、低利潤(rùn)下的生存困境。市場(chǎng)監(jiān)督局也約談了這幾家平臺(tái),要求他們規(guī)范促銷(xiāo)行為,理性競(jìng)爭(zhēng),構(gòu)建一個(gè)多方共贏的生態(tài)環(huán)境。
商家本就薄利多銷(xiāo),如今還要被平臺(tái)強(qiáng)加各種補(bǔ)貼任務(wù),不參與則可能被邊緣化。騎手也未能幸免,為了趕單,他們奔波于城市之間,收入?yún)s被不斷壓縮。消費(fèi)者雖然一時(shí)得到了實(shí)惠,但這種羊毛出在羊身上的模式,最終還是要由商家和騎手來(lái)買(mǎi)單。誰(shuí)來(lái)為這場(chǎng)內(nèi)卷買(mǎi)單?誰(shuí)又能真正從中受益?
外賣(mài)平臺(tái)之間的競(jìng)爭(zhēng)本無(wú)可厚非,但若是陷入無(wú)休止的價(jià)格戰(zhàn),就很容易陷入殺敵一千,自損八百的境地。與其把精力都放在補(bǔ)貼上,不如想想如何提升服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化配送效率,或者探索新的商業(yè)模式。畢竟,真正的競(jìng)爭(zhēng)不在于誰(shuí)能燒錢(qián)更多,而在于誰(shuí)能為用戶創(chuàng)造更大的價(jià)值。
監(jiān)管部門(mén)的介入,無(wú)疑為這場(chǎng)“混戰(zhàn)”按下了暫停鍵。這不僅是對(duì)平臺(tái)的提醒,也是對(duì)整個(gè)行業(yè)的一次警鐘。未來(lái)的路,不是靠補(bǔ)貼走出來(lái)的,而是靠創(chuàng)新、靠共贏、靠對(duì)各方利益的尊重。
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